Alexandra Kiadó, 2010.
A leghíresebb japán étterem fogásai európai alapanyagokból
230x290 mm, 256 oldal, ára: 7.500,- Ft
Alexandra Kiadó, 2010.
A népszerű japán sztárséf és étteremtulajdonos, Nobuyuki Matsuhisa szakácskönyvében, a Nobuban Mark Edwardsszal, a Nobu London díjnyertes főszakácsával együtt mutatja be legújabb ötleteit. A szakácskönyv kifejezetten a nyugati olvasóközönség részére készült, tartalmazza az összes új receptet, melyet Nobu és Mark együtt alkotott meg Európában is ismert, könnyen beszerezhető alapanyagok felhasználásával. |
