|
Egy esős-havas estén megnyugtató betérni a Shirazba, ami Magyarországon az egyik első perzsa étteremként nyílt meg több mint tíz éve, és az egykori Perzsa Birodalom legszebb városáról kapta nevét. Igazi keleti hangulat, halk zene, tompa, de uralkodó vörös színek és különleges matériák fogadnak minket már az ajtóban, ahol kötéllánccal tartóztatják fel az érkezőket, itt várnunk kell ugyanis a felszolgálóra, ő kísér majd fel az asztalunkhoz.
A lépcső alján két kismadár csiripel kalickában, megadva az alaphangulatot, ami életet lehel a helybe. Felsétálunk a lépcsőn, választhatunk alacsony és magasabb (vagyis nálunk normál) méretű asztalok között. Vízipipázó fiatalok ücsörögnek az alacsony asztaloknál, kik laptoppal, kik a barátnőjükkel. A szemünk elé tárul a tér nagysága. Számos terem és elrejtett zug, lezárt helyiségek fogadnak.
Jellemzőek a nagy aranykeretes, történelmi témájú festmények – portrék, helyek. A vörös mindenhol jelen van: perzsaszőnyegek, különleges szövetű díszpárnák és asztalterítők, csillogás és hanyag flanc. Vízipipák sorakoznak a felfüggesztett textíliák mellett, laza, lágy, áttetsző függönyök lógnak a plafonról, amelyek megfelelően választják el a tereket, és adnak némi intimitást a nagyobb helyiségnek. Úgy tűnik, különtermek bújnak meg mindenütt, hét részleget számlál az étterem, van tükörfalú klubterem – többek között itt működik a hastánciskola, illetve a konferenciaterem, a Seherezade terem, de külön nemdohányzó és VIP-termet is találunk is.
Fotó: Zacsek Ágnes
Ahol mi ülünk, ott szinte várjuk, hogy majd egyre beljebb vezetnek minket, míg megpillantunk valami nagy titkot. De a titok ez esetben a vacsora – különleges perzsa fűszerezésű ételek, húsok, sűrű és gazdag lencseleves, finom és lágy mártások, pörgős, remek rizs és falafel nagy és hosszúkás tányéron, hozzá finom desszertbor. A szerviz figyelmes, néha már-már aggódó. Hazai viszonylatban ritka, hogy még étkezés közben odajönnek, és megkérdezik, elégedettek vagyunk-e. Apró kis üregek a falban, amelyekben színes lámpák ülnek, feltűnő és harsány üvegek és élénk mintázatú lámpák, melyek tompán világítanak, mécsesek ragyognak mindenütt. A duruzsoló zene és a pipák kurtyogása nyugalmat áraszt, teli hassal hagyjuk el a helyet, hogy elégedetten térhessünk vissza a fagyos estébe.
Shiraz Perzsa Étterem & Cafe
1092 Budapest, IX. Ráday u. 21. (Mátyás u. sarok)
Nyitva tartás: mindennap 12–24h |
Zacsek Ágnes
|